YÖK Genel Kurulu’nun 12 Kasım 2015 tarihinde gerçekleştirildiği toplantıda Kdz. Ereğli ilçesinde Turizm Fakültesi kurulması kabul edilmiş ve Resmî Gazete’de 016/8555 karar sayısıyla 8 Nisan 2016 tarihiyle yayımlanarak Ereğli Turizm Fakültesi açılmıştır. Yüksek Öğretim Genel Kurulu’nun 4 Mayıs 2017 tarihli kararıyla da lisans düzeyinde öğrenci alımı kabul edilmiştir.
Yüksek Öğretim Yürütme Kurulu’nun 22 Haziran 2016 tarihinde aldığı kararla fakültemiz bünyesinde aşağıdaki bölümler açılmıştır;
- Turizm İşletmeciliği
- Turizm Rehberliği
- Gastronomi ve Mutfak Sanatları
- Rekreasyon Yönetimi
Turizm İşletmeciliği Bölümü
Turizm İşletmeciliği Bölümü 2017-2018 öğretim yılında öğrencilerini almaya başlamıştır. Turizm İşletmeciliği Bölümünün eğitim dili Türkçe olmakla birlikte yabancı dile ilişkin eğitimlerde bulunmaktadır. Bunun yanı sıra öğrencilerimiz Turizm İşletmeciliği Bölümü’nde almış oldukları dersleri uygulamaya dökebilmek için 60 iş günü staj yapmakla yükümlüdür. Ayrıca, Disiplinlerarası Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı altında, Turizm İşletmeciliği Tezli ve Tezsiz (II. Öğretim) Yüksek Lisans Programları ile Turizm işletmeciliği Doktora Programı’nın açılmasına ilişkin sunulan teklif 09.10.2019 tarihinde YÖK Eğitim-Öğretim Dairesi tarafından yapılan toplantıda kabul edilmiştir.Turizm İşletmeciliği bölümünü bitirenlere Turizm İşletmecisi unvanı verilir. Bütün dersleri başarıyla tamamlayarak Turizm alanında lisans derecesini alan bölüm mezunları, konaklama işletmelerinde (ön büro, kat hizmetleri, mutfak, servis, bar, satın alma, pazarlama ve satış, insan kaynakları vb. departmanlarında), yiyecek içecek işletmelerinde, seyahat acentalarında, (rezervasyon, operasyon, biletleme, muhasebe vb. departmanlarında), kurvaziyerlerde ve havayolu şirketlerinin yer hizmetlerinin çeşitli pozisyonlarında yönetici veya yardımcı eleman olarak çalışabilirler. Ayrıca mezunların Kültür ve Turizm Bakanlığı ve bağlı kuruluşlarında çalışma olanağı vardır.
Turizm Rehberliği Bölümü
Turizm Rehberliği Bölümü, Kdz. Ereğli Turizm Fakültesi bünyesinde 2019-2020 akademik yılında ilk öğrencilerini alarak eğitime başlamıştır. Turizm Rehberliği Bölümü, yabancı dil puanı ile öğrenci kabul etmektedir. Eğitim dili Türkçe olan Turizm Rehberliği Bölümü’nde staj zorunluluğu bulunmamaktadır. Öğrenciler, 8 yarıyıl boyunca Mesleki İngilizce derslerinin yanı sıra Almanca, Fransızca, İspanyolca, Arapça gibi çeşitli dillerde haftada 4 saat olmak üzere ikinci yabancı dil dersleri de almaktadır.Turist rehberliği programımızdan mezun olan öğrencilerimiz meslek odalarının ve/veya T.C. Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın düzenlemiş oldukları toplam 36 günlük uygulama gezilerine katılmaları ve yabancı dil yeterlilik sınavında başarılı olmaları halinde Kültür ve Turizm Bakanlığı’ndan lisanslı profesyonel turist rehberi olmaya hak kazanmaktadırlar.
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü
Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nün temel amacı; öğrencilere bir yandan klasik Türk mutfağı ile dünya mutfaklarının değişik tatlarını tanıtmak, diğer yandan insan sağlığı ve gıda güvenliği üzerine eğitim vermektir. Uluslararası alanda rekabet edebilecek bilgi ve becerilerle donatılmış; ulusal ve uluslararası Mutfak Kültürü konusunda uzman personel ve yönetici şefler yetiştirmek bölümün bir diğer amacıdır. Program boyunca öncelikle Türk Mutfak Kültürü ve daha sonra Uluslararası Mutfak Kültürü alanında çalışmalar yaparak, Türk Mutfağının Uluslararası Mutfaklar içerisinde yer alması hedeflenmiştir. Bu bağlamda, dört yıllık lisans eğitimi süresince öğrencilere en temelden en ileri seviyeye kadar yemek sanatının incelikleri öğretilmekte, iş hayatında ihtiyaç duyacakları iletişim ve yönetim becerileri kazandırılmaktadır. Program sonunda öğrenciler, yiyecek içecek işletmelerinde yönetici olabilmenin yanında, kendi işletmelerini kurabilmeye yönelik bilgi birikimine de sahip olacaklardır.Rekreasyon Yönetimi Bölümü
Rekreasyon Yönetimi bölümünün amacı, ülkemizin ihtiyacı olan rekreasyon faaliyetleri ve turizmi geliştiren yönlendiren ve yöneten yöneticiler yetiştirmektir. Rekreasyon bölüm öğrencileri başta turizm olmak üzere ve diğer kurumlarda bedensel ve ruhen yenilenmeyi topluma aktarmada ve bireylerin yaşantısındaki önemini vurgulamaktadırlar. Öğrencilerimizi turizmin sosyal, ekonomik, sportif, rekreatif ve teknik yönden gelişimine katkı sağlayacak düzeyde rekreasyon yönetimi alanında teorik ve pratik bilgilerle donatılmış, yabancı dil bilen ve analitik düşünme yeteneği olan nitelikli iş görenler, orta ve üst kademe yönetici adayları olarak yetiştirmek amaçlanmaktadır.